Stomatologia zachowawcza zajmuje się zapobieganiem oraz leczeniem następstw próchnicy, najpowszechniejszej choroby zębów.
Proces próchnicowy, który przebiega na powierzchni tkanek zęba jest główną przyczyną ich zniszczenia.
Próchnica jest chorobą bakteryjną polegającą na demineralizacji i rozpadzie twardych tkanek zęba.